Пиелонефрит — это самая часто встречающаяся болезнь почек. Данная проблема становится последствием проникновения инфекции, а именно — кишечной палочки, в почечную паренхиму, размножения стафилококков или смешанной микрофлоры. Чаще инфекция начинает распространяться в человеческом организме при помощи кровотока. Диета при пиелонефрите почек обязательно должна ссылаться на характер патологии — острая или хроническая форма.
Организация питания при острой форме болезни
Для острой формы пиелонефрита характерно повышение температурного режима тела и развитие сильных болей в области поясницы. В основном в такой ситуации больные срочно госпитализируются.
Первые несколько дней при остром пиелонефрите почек пациенту потребуется потреблять много жидкости, которая также может включать:
- Отвары из трав.
- Натуральные соки.
- Некрепкий чай с сахаром.
- Различные компоты.
Помимо этого понадобиться включать в рацион овощи и фрукты — дыни, кабачки, арбузы и т.п. Они обеспечивают мочегонный эффект.
Затем на протяжении семи — десяти дней при условии облегчения симптоматики требуется соблюдение растительно-молочной диеты с ограничением потребления соли — максимум 4 — 6 грамм за сутки. Если болезнь сопровождается гипертоническим синдромом понадобиться ограничить количество соли до двух — четырех грамм.
Важно исключить из рациона питания следующие продукты и блюда:
- Закуски, консервы, копченья и соленья.
- Специи и острые приправы.
- Кофе.
- Газированные напитки и алкоголь.
- Наваристые мясные бульоны.
- Бобовые.
- Грибы.
- Пирожные и различные кремы.
Питание при пиелонефрите почек должно организовываться дробно. В сложной ситуации течения заболевания соль понадобиться полностью убрать из питания. С целью приготовлению блюд должны применяться только щадящие методы — варка, готовка на пару или тушение.
Если пиелонефрит сопровождается уремией, то объем потребления растительных белков нужно уменьшить до 25 грамм за сутки. При этом врач рекомендует увеличить потребление сахара и глюкозы до 150 грамм за сутки.
Организация питания при хронической форме болезни
Диета при хроническом пиелонефрите почек требуется не только для облегчения симптоматики во время обострения заболевания, но и при латентном течении.
Исключить из рациона потребуется те же продукты, что и для острого пиелонефрита. В основе питания должны находиться следующие блюда и продукты:
- Мясо постных сортов, нежирная рыба, блюда из фарша в отварном виде или приготовленные на пару.
- Вегетарианские и молочные супы.
- Молочные продукты, кисломолочные продукты, неострый сыр.
- Белый или серый хлеб вчерашней выпечки, лучше, если он будет приготовлен без добавления соли.
- Мучные блюда.
- Яйца — 1 штука за день.
- Крупы.
- Пудинги.
- Сырые и отварные овощи, за исключение редиса, цветной капусты, лука, чеснока и редьки.
- Зелень, за исключением щавеля, сельдерея и шпината.
- Фрукты и ягоды — земляника, клубника и другие ягоды, обогащенные железом.
- Бахча.
- Варенье, мед, сахар и другие сладости.
Важно ограничить потребление сливок и сметаны, а вместо приправ разрешается применять сок лимона, сушеные травы и корицу. Солить лучше уже приготовленное блюдо, не превышая суточную норму — не больше 6 грамм за день. Продукты понадобится хорошо измельчить, приготовить пюре или варить до мягкости. Напитки совпадают с диетой при остром пиелонефрите.
Это важно! При потреблении мяса его требуется отварить, затем нарезать на небольшие ломтики. Первый приготовленный мясной бульон лучше слить и повторно залить мясо водой. Затем довести до готовности. Также можно полностью вывести экстрактивные вещества.
Общие правила для питания при развитии патологии
На основе принципов диетического питания при пиелонефрита в медицине выделяются особые рекомендации:
- Потребление большого количества жидкости при условии отсутствия отечности. Вода помогает выводить из организма человека токсины, шлаки, скапливающиеся при неправильной работе почек. Помимо этого жидкость способствует вымыванию из организма части микробов при прохождении её по мочевым каналам. Вода разбавляет высококонцентрированную мочу и предупреждает выпадение осадка из солей. Но нельзя забывать, что вместе с мочой могут вымываться из организма и полезные вещества, поэтому нужно, чтобы еда была питательной и разнообразной.
- Следует исключить из рациона маринады, соленья, консервы и другие источники большого количества поваренной соли, потому что в её состав входит натрий. Употребление соли ограничивается примерно до одной чайной ложки за день.
- Следует отказаться от пряных, копченых, острых блюд и продуктов, от горчицы, от хрена, чеснока, которые способствуют раздражению каналов мочеиспускания.
- Нужно ограничить потребление продуктов, повышающих концентрацию мочевой кислоты в кровотоке. Помимо морепродуктов, мяса и рыбы сюда относится шпинат, грибы, бобы, цветная капуста, сельдерей.
- Требуется отказаться от кофе, алкогольных напитков, крепкого чая, наваристых бульонов из мяса и рыбы, от подливов и соусов.
- Требуется соблюдать меру при употреблении сладкого и быстрых углеводов, так как излишек глюкозы провоцирует формирование среды, которая благоприятствует жизнедеятельности микробов.
- Крупы — неотъемлемая составляющая диетического питания при пиелонефрите. Они являются главными источниками поступления витаминов в организм. Лучше отдавать предпочтение гречневой и овсяной крупам. Гречневая крупа становится важным источником железа, потому что мясо кушать запрещается.
- Нужно есть большое количество фруктов и овощей, петь соки, морсы, отвары из трав с мочегонным эффектом, активно включать в рацион питания арбузы, кабачки, дыни и продукты, обогащенные железом и кобальтом, а именно — землянику, яблоки и гранаты.
(Пока нет голосов)
Loading ...
