Основные принципы диеты при повышенном сахаре в крови

Нормой для человека уровень сахара в крови должен составлять 3.3−3.5 ммоль/л. Это количество является одинаковым и для детей и для родителей. Но в течение дня этот уровень может несколько превышаться при пищеварении, но это является нормой.

Но если при проверке два и более раза подряд анализ крови показывает, что у вас уровень сахара превышает 5.5 ммоль/л, то это повод для обращения к медикам. Они, в свою очередь, более подробно расскажут, как нормализовать сахар в крови.

Причиной повышения сахара в крови является неспособность организма всасывать инсулин из крови. И любой врач, при обращении к нему, если у вас повышен уровень сахара назначит вам диету, которую, увы, вам придется соблюдать практически все время. Но зато она вам поможет удерживать уровень инсулина в норме.

Составление меню

Диета при повышенном сахаре в крови — № 9. Ее особенность- это ограничение углеводов, в первую очередь от сладостей. Полностью, конечно, от сладкого отказываться нельзя, но количество потребления нужно контролировать. В идеале ваш рацион по содержанию белков, жиров и углеводов должен быть сбалансирован примерно в таких пропорциях:

• Белки — 15−25 %.
• Углеводы — 45−50 %.
• Жиры — 30−35 %.

Также при составлении индивидуальной диеты нужно учитывать массу тела, есть ли хронические заболевания, и особенность трудовой деятельности. Если деятельность сопряжена с большими физическими нагрузками, то калорийность пищи должна быть несколько повышена. Следует учесть и возможность аллергии на некоторые диетические продукты. Также полностью нужно отказаться от табачных изделий и употребления алкоголесодержащих напитков, включая и пиво. При этом,рекомендуется ежедневно контролировать содержание сахара в крови.

Что можно есть, что нельзя

В первую очередь нужно ограничить употребления таких продуктов питания, которые содержат так называемые легкие углеводы. Это сам сахар в чистом виде, все конфеты, варенья и кондитерские изделия. Из фруктов в этот список попадают изюм, виноград, инжир. В этих фруктах содержится глюкоза, которая быстро всасывается в кровь и моментально повышает уровень сахара в крови в разы. Всегда стоит помнить о том, что повышенный уровень сахара в крови сложно нормализовать.

Употреблять в пищу можно без особого ограничения овощи: свежие томаты, огурцы, цветную и белокочанную капусту, салат, тыкву, кабачки и баклажаны. Не стоит забывать и про петрушку, укроп, лук, морковь и свеклу.

Из хлебобулочных изделий нужно употреблять в пищу те, которые содержат меньше углеводов. В основном это пшеничный или ржаной хлеб с отрубями. А количество употребляемого хлеба нужно соотнести с врачебными ограничениями. К примеру, если диетолог рекомендовал употреблять 300 грамм углеводов, то примерно 130 можно получить из хлеба, а остальное придется добирать из овощей и крупяных блюд.

Многих интересует вопрос, а можно употреблять натуральный мед при повышенном содержании сахара в крови? Медики на это не возражают, но количество меда нужно ограничивать 2−3 чайными ложками в день.

Из фруктов полезны яблоки, смородина черная, отвар шиповника, натуральные фруктовые соки без сахара.

Можно увеличить употребление молочных продуктов, таких как творог, сыры, кефиры. Они способствуют ограничению углеводов и повышают содержание в организме человека белков.

Диета при сахаре в крови или чем заменить сахар?

Такой вопрос задают большинство тех, кому ставят диагноз повышенный сахар в первый раз. Одним из заменителей натурального сахара является ксилит. По вкусу он практически равен сахару, но в отличие от него ксилит практически не влияет на уровень сахара в крови. Ведь его калорийность равна всего 4 ккал на грамм.

Единственное ограничение при употреблении ксилита состоит в том, что его рекомендуется в сутки не более 30−35 грамм. Превышение этой рекомендуемой дозы может привести к расстройству стула.
Есть еще один заменитель натурального сахара — это фруктовый сахар или фруктоза. Его можно отыскать практически во всех фруктах и овощах, есть и в пчелином меде. Его можно употреблять в качестве заменителя, но только в очень ограниченном количестве. Иначе уровень сахара повысится. Иными словами, питание при сахаре в крови должно быть сбалансированным и рациональным.

Также не стоит при получении диагноза — повышенный сахар, переходить на продукты, предназначенные для диабетиков. Если у вас нет диабета, то такие продукты вам скорее будут вредны. И в качестве профилактики их не стоит употреблять.

Правила диеты при повышенном сахаре

• Есть 5−6 раз, но это не значит, что во время каждого приема пищи нужно наедаться до отвала.
• Прием пищи проводить в определенное время.
• Употреблять поменьше соли и сахара.
• Пить побольше чистой воды.
• Исключить из своего рациона все жаренное, жирное, мучное.
• Ваш рацион должен состоять:
• Овощные и мясные нежирные супы.
• Хлеб. Примерно 300 грамм в день.
• Кисломолочные продукты, несоленый сыр.
• Все виды каш, кроме манной.
• Свежие фрукты и овощи.

И еще. Тем, кому поставлен диагноз повышенный уровень сахара в крови, противопоказаны голодовки. Если вы практикуете такие методы очистки своего организма, то их придется забыть.

Если выбудете соблюдать все условия диеты, то сможете легко поддерживать уровень сахара в норме. Ведь как бы не избито не звучало, но ваше здоровье в ваших руках, но она говорит правду, и только вы сами сможете контролировать свое самочувствие. А ели вы этого делать не будете, то вам не смогут помочь и самые лучшие врачи.